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Channel: Chocolatisimo » Recetas con chocolate
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Este año para Sant Jordi, regala un libro acompañado de una flor de chocolate

El pastelero chocolatero sabadellense Salvador García que se presentó a la última edición del World Chocolate Master quedando en segundo puesto, junto con Sergio Gonzalez Campeón de España en arte...

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Del cacao al Chocolate

Para todos aquellos amantes del chocolate, he encontrado en youtube un vídeo muy interesante sobre el proceso del cacao hasta convertirlo en chocolate. Porque aunque no os lo creáis, las tabletas de...

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Fat-bloom. Tu chocolate se vuelve blanquecino

Se acerca el calor peligrosamente y es cuando en nuestra cocina vemos como el chocolate se vuelve de color diferente. Seguro que más de una vez os habéis encontrado con una tableta de chocolate que se...

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Como colorear chocolate

Son muchos los emails que me llegan con dudas sobre el chocolate, y el como colorear chocolate es una de las más demandadas. Antes que nada os pego aquí un email que me llegó anoche y que creo que...

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Glaseado de chocolate brillante o espejo de chocolate con mousse de chocolate...

Ayer me escribió por email una lectora pidiéndome la receta de esta foto que es la cabecera de mi página de fan en facebook. Después de responder el email pensé que ya que había desempolvado la receta,...

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Galletas de chocolate y especias

Hoy os traigo una receta para los amantes de la combinación chocolate y especias. Y es que desde que comencé en el mundo del chocolate he probado casi todo tipo de combinaciones y aunque no todas han...

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Bombones caseros para San Valentín. Trufas de vainilla

¿Ya estáis ensayando las recetas para San Valentin? He leído en muchos blogs que este año os estáis animando con los bombones caseros ¡y me alegro mucho! El chocolate es un ingrediente que ensucia...

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Bombones para San Valentín caseros. Bombón de Baileys

Seguramente esta semana estáis buscando recetas dulces que preparar para vuestra pareja o persona especial en San Valentín. Sois muchos los que me escribís pidiéndome recetas de rellenos de bombones y...

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Caja de bombones comestible, como hacer efecto madera en chocolate

Como bien sabéis trabajar con chocolate es mi pasión. Dentro del mundo del chocolate existen muchísimas técnicas para hacer maravillas y hoy os traigo aquí una técnica que podéis hacer perfectamente en...

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Glaseado de chocolate con leche brillante

Como ya sabéis los que me seguís, una de las cosas que más me gustan de la pastelería es poder hacer “casi magia” a la hora de hacer algunas elaboraciones. Con hacer magia pastelera me refiero a ese...

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Bola de nougat con chocolate 72% rebozada en avellanas y frita

Ayer publiqué en Instagram la foto de una nueva elaboración de chocolate que me llevaba rondando la cabeza bastante tiempo. Para mi sorpresa y en menos de tres horas recibí toneladas de emails y...

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Tarta de Nutella y gianduja

Hoy quiero compartir con vosotros una de mis tartas de chocolate preferidas para algún cumpleañero goloso. Bueno, a decir verdad, es una tarta ¡de Nutella y gianduja! que es mucho más dulce que una...

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Receta brownie fudge con arándanos ¡por fin con vídeo receta!

Hoy os traigo POR FIN mis comienzos en YouTube. ¡Estoy feliz! ¡Muy feliz! Aún no me he atrevido a hacer las vídeo recetas saliendo en cámara, pero al menos ¡he conseguido hacer un vídeo de...

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Tarta de chocolate y almendras sin gluten ¡deliciosamente jugosa! Vídeo receta

Hoy os traigo una receta muy fácil con resultados increíbles ¡Tarta de chocolate y almendras sin gluten! Como siempre, aunque sepamos que el alimento no lleva gluten hay que observar bien la etiqueta y...

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Receta Cheesecake de Nutella fusionado con Käsekuchen

Después de vivir en Alemania durante un año y medio y haber probado trescientas mil Käsekuchen (la clásica tarta de queso alemana que lleva quark), un día pensé que fusionarla con un cheesecake sería...

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Muffins de chocolate con toffee. Perfecto para principiantes con el azúcar –...

Hoy os traigo dos vídeo recetas para que triunféis en vuestras meriendas. Por un lado unos riquísimos muffins de chocolate que son muy fáciles de hacer y es una receta que he mejorado con el tiempo, ya...

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Dudas sobre el chocolate ¡Escríbeme y te ayudo!

Debido a la cantidad de emails que me llegan diariamente con consultas de todo tipo sobre el chocolate, he decidido hacer un vídeo explicando detalladamente vuestras dudas sobre el chocolate. Para ello...

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Bundt cake de chocolate con glaseado de ganache – Vídeo receta

Antes de comenzar el post quería comentaros que la semana pasada encontré varias webs con fotos mías robadas. Ya sabéis que siempre dejo mi logotipo en una esquina; pues bien, hay blogs que se dedican...

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Tarta de toblerone – Vídeo receta

Amantes del toblerone y las tartas deliciosísimas ¡tenéis que probar esta receta! Para mi es una de las tartas perfectas para un domingo por la tarde con un buen café y buena compañía… Esta tarta...

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Trufas de chocolate clásicas – Vídeo receta de aprovechamiento

Como ya sabéis, soy una pastelera que me gusta aprovechar todo lo que tengo a mi alcance, y es que cuando me sobran restos de otras elaboraciones, desde siempre me ha gustado aprovecharlo. ¡En mi casa...

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